徳島県と奈良県のアンテナショップが連携し、両県の特産品を使用したコラボレーションフェアを開催します。​このフェアでは、各店舗でそれぞれの県の食材を活かした限定メニューを楽しむことができます。​

開催期間

2025年3月17日（月）から3月23日（日）まで​

参加店舗と提供メニュー

1. 徳島県アンテナショップ「ターンテーブル」
   • 所在地：​東京都渋谷区神泉町10-3​
   • 公式サイト： http://turntable.jp/
   • 営業時間：
     • ランチ：11時30分～15時（L.O.14時30分）
     • ディナー：18時～23時（L.O.22時30分）
   • 提供メニュー：
     • ランチ：ヤマトポークと小林ゴールドエッグのチャーシュー丼 奈良県のブランド豚「ヤマトポーク」と徳島県産の「小林ゴールドエッグ」を使用した特製チャーシュー丼です。
     • ディナー：古都華と桜のパフェ 奈良県産の高級いちご「古都華」と桜を組み合わせた春らしいデザートパフェです。
2. 奈良県アンテナショップ「奈良まほろば館」
   • 所在地：​東京都港区新橋1-8-4 奈良まほろば館 1階​
   • 公式サイト： https://nara-mahoroba.pref.nara.jp/
   • 提供時間：​11時～17時​
   • 提供メニュー：
     • 徳島すだちとヤマトポークのつけ麺 徳島県産のすだちの爽やかな酸味と奈良県のヤマトポークを組み合わせた特製つけ麺です。
     • なると金時と吉野本葛のあんみつ 徳島県産のさつまいも「なると金時」と奈良県の吉野本葛を使用した和風デザートのあんみつです。

特産品の紹介

• なると金時：​徳島県北部の鳴門市を中心に栽培されるさつまいもで、なめらかな食感と上品な甘さが特徴です。蒸し物や焼き物、スイーツの材料として幅広く利用されています。​
• 徳島すだち：​徳島県を代表する香酸柑橘で、全国の生産量のほぼ全てが徳島県産です。爽やかな香りと酸味が料理の味を引き立てます。果汁を搾ったり、果皮を薬味として使用したり、料理の彩りとしても活躍します。​
• ヤマトポーク：​奈良県が育成したブランド豚で、きれいな水と澄んだ空気に恵まれた自然の中で育てられています。口の中で溶けるような甘い脂肪と、柔らかくジューシーな肉質が特長です。​
• 古都華（いちご）：​2011年に品種登録された奈良県のブランドいちごで、甘さと酸味のバランスが絶妙で、濃厚な味わいが特長です。​

この機会にぜひ、両県のアンテナショップを訪れて、徳島県と奈良県の食の魅力を堪能してください。​

関連リンク

元記事：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000497.000100825.html

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