「食と生きる」イベント、東京ミッドタウン日比谷で開催決定—子どもから大人まで楽しみながら「食の社会課題」を考える10日間

三井不動産株式会社（本社：東京都中央区）は、2025年1月10日（金）から1月19日（日）までの10日間、東京ミッドタウン日比谷にて、株式会社ディスカバー・ジャパンと共同で「食と生きる」イベントを開催します。このイベントは、18の企業・団体が参加し、日本の食文化や直面する課題について学び、未来への取り組みを紹介することを目的としています。

イベントの見どころ

1.シンポジウム：食のエキスパートによる多彩なプログラム
料理人、企業、行政、学識者など総勢36名が登壇し、全14プログラムを通じて食の課題や取り組みを紹介します。

• オープニングトークには料理研究家の大原千鶴氏とDiscover Japan統括編集長髙橋俊宏氏が登壇。
• クロージングトークには東京大学教授の中嶋康博氏とHAL YAMASHITA東京本店の山下春幸氏が参加予定。

2.エキシビション：食市場をイメージした空間での展示
東京ミッドタウン日比谷地下1階のアーケードでは、18の企業・団体による取り組みを大型パネルで展示。生産や流通、食文化の継承など、食にまつわる最前線の活動を紹介します。

3.ワークショップ：楽しみながら学べる全13講座
「御料理 茅乃舎」のぬか床教室や「ロック・フィールド」のサラダ作りなど、子どもから大人まで参加できる多彩なプログラムを用意。全13講座を開催し、楽しみながら食について学べます。

4.コラボメニュー：館内レストランによる特別メニュー提供
「南禅寺瓢亭」「そばがみ」「LEXUS MEETS…」など、館内12店舗でイベントと連動した特別メニューを提供。各店舗が趣向を凝らした料理を通じて、食の魅力を発信します。

イベント概要

• 期間：2025年1月10日（金）～1月19日（日）
• 場所：東京ミッドタウン日比谷
• 主催：株式会社ディスカバー・ジャパン、三井不動産株式会社
• 共同参加団体：株式会社榮太樓總本舗、サントリー株式会社、トヨタ自動車株式会社、パナソニックホールディングス株式会社、株式会社ファミリーマート、株式会社久原本家グループ、マルハニチロ株式会社、株式会社ヤマタネ、株式会社リーフ・パブリケーションズ、株式会社ロック・フィールド、東京都、農林水産省
• 協力：東京ミッドタウン日比谷、一般社団法人日比谷エリアマネジメント
• 後援：農林水産省
• URL：https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/shokutoikiru/

詳細は、公式サイトをご覧ください。